Goût & Style
Sunulife · dim. 18 oct. 2026 · 1 min de lecture
Le mil, l’or oublié des greniers
En bref
Longtemps délaissé au profit du riz importé, le mil retrouve peu à peu sa place sur les tables sénégalaises. Entre nostalgie et modernité, ce grain ancien incarne une Afrique qui s’appuie sur ses racines pour réinventer sa gastronomie de demain.
Longtemps délaissé au profit du riz importé, le mil revient sur les tables sénégalaises. Entre nostalgie et modernité, ce grain ancien raconte une Afrique qui puise dans ses racines pour inventer sa gastronomie de demain.
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